Identifican cientos de sustancias relacionadas con el cáncer de mama presentes en alimentos y bebidas Un estudio detecta 462 sustancias consideradas relevantes para el cáncer de mama asociadas a productos de la dieta, aunque expertos españoles recalcan que los resultados no demuestran que su exposición cause la enfermedad lunes, 28 de septiembre de 2026 Un estudio ha identificado 462 sustancias químicas consideradas potencialmente relevantes para el cáncer de mama presentes en alimentos y bebidas , dentro de un amplio análisis destinado a conocer las principales fuentes de exposición de la población a compuestos que podrían intervenir en el desarrollo de esta enfermedad.   El trabajo, publicado en Environmental Health Perspectives , parte de una lista de 921 sustancias químicas relacionadas potencialmente con el cáncer de mama elaborada previamente a partir de evidencias experimentales. Los investigadores han analizado ahora dónde pueden encontrarse esos compuestos, cuáles ...

              La dieta mediterránea se asocia con un envejecimiento más lento El envejecimiento es el principal factor de riesgo para la mayoría de las enfermedades crónicas, el deterioro físico y cognitivo y la muerte La dieta mediterránea se asocia con un envejecimiento más lento La dieta es un determinante modificable del envejecimiento saludable. Mauro Pedone | lunes, 21 de septiembre de 2026, 13:15 CET   Un nuevo estudio examinó las asociaciones entre el tabaquismo y la adherencia a la dieta mediterránea con la aceleración de la edad epigenética, utilizando datos de una cohorte de empleados de la policía británica. La dieta mediterránea se evaluó mediante un diario de alimentos validado de 7 días y el tabaquismo mediante el estado autoinformado, el tiempo desde el abandono y la cotinina sanguínea.    El análisis incluyó once relojes epigenéticos y reveló diferencias en su capacidad para captar las asociaciones con factor...

  Beneficios cruciales de la vitamina B-12 + Mejores fuentes vegetales Por Brian Vaszily La vitamina B-12 es un nutriente increíblemente importante para el cuerpo, con numerosos beneficios para la salud. La fatiga, los cambios de humor, la lentitud mental y la irritabilidad son posibles señales de deficiencia de vitamina B12, algo que, por desgracia, ocurre con frecuencia. Dado que la vitamina B12 interviene en numerosas funciones del organismo —desde la energía y la memoria hasta la salud de la piel y el cabello—, es fundamental obtener suficiente cantidad a través de la dieta. Esto puede resultar más difícil para quienes siguen una dieta basada en plantas, pero no es imposible. Aquí te ofrecemos un análisis detallado de las múltiples funciones que desempeña la vitamina B-12 en tu organismo, los signos de deficiencia y cómo asegurarte de obtener la cantidad suficiente. ¿Qué es la vitamina B-12? La vitamina para la salud celular. La vitamina B-12, también conocida como cobalamina, ...