Los peores alimentos para la presión arterial alta
Comida de restaurante
El arroz frito con camarones de tu restaurante favorito puede ser increíble, pero es probable que esté lleno de sodio. Las investigaciones sugieren que la mayor parte del sodio en las dietas de los EE. UU. proviene de los restaurantes y de los alimentos envasados. Busca opciones de menú bajas en sodio o pídele al chef que prepare tu comida sin sal. Prueba otros sabores, como jugo de limón con pescado y verduras. La mayoría de los adultos no deben consumir más de 2300 miligramos de sodio al día. Eso es una cucharadita.
Comidas congeladas
Son rápidas y prácticas, pero también tienen un alto contenido de sodio, por lo que es mejor evitarlas. Si necesitas algo rápido de vez en cuando, busca opciones con 600 miligramos de sodio o menos.
Snacks salados
La mayoría de las papas fritas, galletas saladas y palomitas de maíz tienen un alto contenido de sodio. Por ejemplo, una porción de 1 onza de papas fritas simples tiene alrededor de 50 a 200 miligramos. Pruebe frutos secos, semillas, papas fritas o pretzels con bajo contenido de sodio o sin sodio cuando tenga antojos. O pruebe zanahorias frescas o palitos de apio para obtener un crujido satisfactorio.
Alimentos encurtidos y sus jugos
El kimchi, el chucrut y otros alimentos encurtidos o en salmuera suelen contener una gran cantidad de sodio. Tres onzas de jugo de pepinillos tienen alrededor de 900 miligramos, según la marca. Trate de limitar la cantidad de alimentos encurtidos que consume. Y pruebe adobos hechos con vinagre, jugo de piña o frutas cítricas como limones, limas y naranjas. Agregan un sabor ácido con menos sodio.
Pan
No tiene sabor salado, pero tiene bastante. Una rebanada de pan blanco tiene entre 80 y 230 miligramos. La próxima vez que prepares un sándwich, opta por pan integral, un panecillo inglés o una tortilla para reducir el sodio. También puedes comer tu sándwich “abierto” con una sola rebanada.
Sopa
Es deliciosa para un día frío, pero suele tener un alto contenido de sodio. Una taza (8 onzas) de sopa de tomate puede tener entre 700 y 1260 miligramos. Compra versiones bajas en sodio de tus favoritas o haz las tuyas propias y condiméntalas con hierbas y especias.
Carne procesada
Los fiambres suelen tener unos 750 miligramos o más de sodio por ración. Eso equivale a unas seis lonchas finas. Otras carnes procesadas que también tienen un alto contenido de sodio son las salchichas, la carne en conserva, el tocino y las salchichas. Añada también a la lista la carne de cerdo salada, los codillos de jamón y las costillas de cerdo. Limítese a consumir pescado, pollo y cortes magros de carne.
Pizza
Ya sea congelada o de tu restaurante de comida a domicilio favorito, es probable que tenga un alto contenido de sodio. Una porción de 4 onzas de pizza de queso congelada tiene entre 370 y 730 miligramos. Y una porción de 4 onzas de un restaurante tiene incluso más, entre 510 y 760 miligramos. Para ahorrar, pide una pizza más pequeña y olvídate de la masa rellena. Opta por una masa fina y verduras para obtener aún más beneficios para la salud.
Cerveza, vino y alcohol
Las probabilidades de sufrir hipertensión aumentan cuando se bebe demasiado alcohol. Los hombres no deben beber más de dos bebidas al día. Las mujeres deben beber solo una. Una bebida equivale a 350 ml de cerveza, 113 ml de vino, 45 ml de licor de 80 grados o 28 ml de licor de 100 grados. El vino tinto se ha relacionado con la salud del corazón, pero aun así se debe limitar la cantidad que se bebe
Condimentos
El kétchup, la salsa de soja y los aderezos para ensaladas tienen un alto contenido de sodio. Busque sustitutos bajos en sodio o pruebe con jugo de limón y vinagre para darle más sabor.
FUENTES:
Clínica Cleveland: “Hipertensión y nutrición”, “Dieta controlada en sodio”.
Asociación Estadounidense del Corazón: “Dejar de consumir sal para reducir la presión arterial alta”.
Revisión anual de nutrición : “Progreso de las políticas en la reducción del sodio en la dieta estadounidense, 2010-2019”.
CDC: “Obtenga los hechos: fuentes de sodio en su dieta”.
FDA: “El sodio en la dieta”
Consumer Reports: “6 maneras de pedir una pizza saludable”
Investigación y práctica nutricional : “Los trabajadores ingieren demasiada sal en los platos que comen fuera de casa y en las cafeterías; análisis químico directo del contenido de sodio”.
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